黒龍酒造蔵元の日本酒から抽出した酒粕を使用したソフトクリームや
梅酒の梅を使用したパウンドケーキなど
自然の循環を重んじるサーキュラーなスイーツ作り

一見、極めてシンプルかつ上品なスイーツですが
福井の壮大な自然、恵み、そしてたくさんの人の手や労がかかっております

その全てに感謝をしながらいただくサーキュラーなスイーツは、
訪れたゲストの心身をととのえます